Transformation – Begegnungen – Geborgenheit
Küche & Kochen
Vegetarische Vollverpflegung
Im Preis inbegriffen sind Wasser und eine Auswahl an frischem Tee, saisonale Früchte und gesunde Knabbereien.
In unserer Küche wird alles frisch von Hand zubereitet – wir verzichten bewusst auf vorgefertigte Produkte. In der Küche wird kein Fleisch oder Fisch verarbeitet und ausschließlich vegetarische gekocht. Auf Wunsch bieten wir vegane Alternativen und berücksichtigen gerne individuelle Vorlieben sowie Unverträglichkeiten.
Unsere Rezepte sstammen aus der mediterranen und gutbürgerlichen Küche und werden durch eigene kreative Ideen ergänzt. Dabei legen wir besonderen Wert darauf, nicht nur hochwertige und bio Zutaten zu verwenden, sondern auch mit den „inneren“ Zutaten zu kochen: Freude an der Arbeit, Dankbarkeit gegenüber der Schöpfung, achtsamer Umgang mit den Gaben von Mutter Erde und Vater Himmel sowie eine liebevolle Haltung gegenüber allen Menschen.
Die Grundlage dafür ist das herzliche Miteinander in unserem Koch- und Hauswirtschaftsteam.
Die Küche – Kreativraum für die Sinne
Für besondere Seminare, stellen wir unsere professionell eingerichtete Küche zur Verfügung. Hier finden erfahre Köche alles was sie brauchen. Amgefangen bei Konventomaten und Gasherd bis zur Industriespühlmaschine ist alles vorhanden.
In der Küche werden nur vegetarische und vegane Speisen zubereitet.
Ein Speiseraum zum Wohlfülen
Für unsere Gäste steht ein gemütlicher Speiseraum mit einladender Sitzecke zur Verfügung. Unsere Mahlzeiten sind liebevoll zubereitet und bestehen aus feiner, vegetarischer Vollpension mit biologischen Zutaten.
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